Rarissimes sont les jardins sans au moins quelques plantes aromatiques au potager ou en pots. Si les grandes vedettes restent la ciboulette, la ciboule et le thym commun, les autres plantes aromatiques commencent à trouver leur place au jardin. C’est ainsi que le jardinier amateur cultive de plus en plus souvent la sarriette, l’origan, la mélisse, le romarin, les différentes menthes, … et ce avec plus ou moins de réussite.
Pour un résultat optimal, la plupart des herbes aromatiques exigent le plein soleil et un sol extrêmement bien drainé et dans ce cas les pierres de lave constituent la solution idéale, idéale et durable. Elles peuvent aussi servir comme paillage là où vous aurez plantés vos précieuses aromatiques.
Pour les menthes il est vivement conseillé de les planter à distance des autres plantes car leur tendance expansionniste n’est pas un mythe … Un barrage de racines (un simple plastique ondulé de récupération) délimitera avec précision la zone réservée à ces belles plantes.